A volte la scelta del cibo è condizionata da come ci sentiamo.

Mangiamo in molti modi, a volte siamo distratti, a volte comanda la gola, a volte la gioia, a volte ci travolgono certe emozioni e mastichiamo bocconi di fragilità, di ansia e di bisogni.

Il cibo mischia tutto, il cibo è la memoria, il cibo è un intreccio di sensazioni, di stati d’animo che spesso ci accompagnano quando siamo a tavola, quando mastichiamo e quando buttiamo giù quel boccone.

Serenità, equilibrio, armonia, benessere psicofisico, ecco cosa potremmo provare a raggiungere. Perché anche questo, poi, ci farà compagnia a tavola.