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Francesca Moschi

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Nutrizionista Biologa a Firenze
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Categoria: Gluteen free

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Torta di Mele con e senza glutine

La mia torta di mele, un super classico, ma questa è veramente leggera e strepitosa, ci sono solo 50 g di zucchero, si può fare “Torta di Mele con e senza glutine”

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Granola senza glutine

Ingredienti 30 g di Avena in fiocchi piccoli 70 g di Grano Saraceno soffiato 50 g di Quinoa soffiata 4 cucchiai di Cacao amaro 50 “Granola senza glutine”

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Acciughe impanate senza glutine al forno

Ricetta per 2 persone Ingredienti 300 g di acciughe fresche, pulite e aperte a libro Pangrattato senza glutine q.b. Olio evo q.b. Limone biologico Sale “Acciughe impanate senza glutine al forno”

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Crackers di schiacciata croccante senza glutine

Ingredienti: 50 g di Farina di Ceci 50 g di Farina di Sorgo (si possono mischiare più farine senza glutine, ad esempio Sorgo eTeff) 4 “Crackers di schiacciata croccante senza glutine”

BIO

CONTATTI:
francescamoschi@libero.it
Cell: 345 635 4754

Sono Francesca, con laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, laurea specialistica
in Scienze della Nutrizione Umana e successiva iscrizione all’Albo dei Biologi perché il mio sogno è sempre stato quello di diventare una Biologa Nutrizionista.
Da sempre è cresciuta in me una passione innata per il cibo, il gusto, le ricette, per la Salute e per la Prevenzione.
La vita mi ha insegnato che il cibo è vita per chi sta bene e ma anche per chi sta male e in molti casi, per chi sta male, un adeguato
supporto nutrizionale dovrebbe diventare un importante percorso parallelo alle terapie.
Il cibo è profumo, è gusto, è la memoria, rappresenta i ricordi.
Il cibo nutre le emozioni, il corpo e l’anima…

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